適合學員：本套課程適合對梅縣腌面感興趣，有想開梅縣腌面店的創業者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術以及配方

實訓內容：食材處理、設備使用等現場指導

1.食為先梅縣腌面采用傳統特殊配方和技術，精心熬制的香油，香味濃郁；
2. 當初食為先為了引進梅縣腌面這個項目，我們派公司技術總監專程去梅縣客家人做得比較好的店里偷師學藝；
3. 我們做出來的產品味道爽口香滑、面條相對來說比較有勁道，加上蒜酥和蔥花味道很好;
4. 食為先學員開的梅縣腌面店一般有腌米粉、腌河粉、腌面條以外還會配有鮮枸杞葉搭配瘦肉、豬肝、肉卷等鮮湯；
5. 食為先專注小吃實訓多年，培養了很多位開店成功的老板，我們可以把他們一些成功的經驗分享給有需要的朋友。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.經驗豐富師傅現場實操示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內容一
原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
項目實際操作內容二
面條的做法，原料采購、存放、保鮮技術；
項目實際操作內容三
梅縣腌面香油的做法，高湯熬制；
項目實際操作內容四
特制辣椒醬料的做法；
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴